Salade de radis aux anchois

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 botte de radis.
  • 2 tomates.
  • 1 /2 botte de persil.
  • 6 cornichons.
  • 50 gr d’anchois.
  • Sel, poivre.
  • Huile d’olive.

Préparation

  • Couper le radis en petits cubes fins et les tomates en petits dés.
  • Hacher le persil.
  • Assaisonner le tout au sel et au poivre noir avec un zeste de citron.
  • Mélanger le tout en rajoutant un filet d’huile d’olive.
  • Disposer les anchois et les cornichons sur la salade.
Retour à Les sons du jardin-Monastir

Voir aussi