Dar El Henchir n’est ni un hôtel, ni un restaurant, et pourtant on y dort et on y mange souvent mieux qu’ailleurs et assurément autrement. A Dar El Henchir, le temps s’est arrêté. Vous y vivrez un séjour de détente et de ressourcement inoubliable dans une Tunisie méconnue qui recèle quantité de trésors insoupçonnés.
Dar El Henchir séduira tous ceux qui recherchent la quiétude et la découverte loin des sentiers battus, pour un séjour d’une ou plusieurs journées en famille, entre amis ou entre collègues. L’histoire du Domaine remonte à la période du protectorat français.
C’est en 1914 que la famille Lascombes de Laroussilhe s’y installe afin d’y élire domicile et d’en exploiter les terres. A cette époque, le Domaine porte le nom de « La Quercynoise I ».
En 1957, le domaine est vendu à la famille Gassab, dont l’un des fils, M. Hichem Gassab est l’actuel exploitant. Le Domaine est désormais connu sous le nom de « Dar El Henchir ».
Dar El Henchir est composé d’une ancienne maison coloniale désormais dédiée à l’hôtellerie et à la restauration pour les hôtes de passage, et d’une ferme d’époque, toujours en activité, dédiée à l’exploitation du Domaine.
Ce dernier produit de façon traditionnelle pour les besoins locaux des céréales, des olives, du romarin, et pratique l’élevage de moutons et de volailles.
Vous serez reçu par le propriétaire du Domaine, Hicham Gassab, un ingénieur agronome amoureux de la nature, et toute sa chaleureuse équipe qui se surpasseront pour vous offrir le meilleur séjour.
Le Domaine est situé à proximité immédiate de la ville de Oueslatia, à 55 km à l’ouest de la ville de Kairouan et à 38 km de celle de Siliana. Il s’étend au centre d’une plaine comprise entre les alignements montagneux du Jebel Oueslat et du Jebel Serj appartenant au flanc sud de la dorsale tunisienne.
